寒い冬の到来に、外から帰ってきてから温かいお酒を頂く。 寒くなればなるほど燗したお酒が恋しくなります。

もっとも年がら年中燗でしか呑まないこだわった方もいらっしゃるようですが。。。

日本酒は冷やして良し！燗して良し！また常温で良し！と、どのような温度でも美味しく楽しく飲める世界でも珍しいお酒なのです。 なかでも、温める飲み方（燗）は、まさに日本の風土に生まれ、日本の食文化とともに育まれた、独特の飲酒スタイルといえます。
お燗の習慣は、江戸時代中期以降一般的になり、今日まで続いています。

お燗は、からだを温める効果のほか、お酒の味わいをまろやかにしてくれます。

さらに、おいしいお燗は、料理の味をひきたて、食事をいっそう楽しくすることでしょう。

そんな燗酒をおいしく頂くためのちょっとした知識をご紹介いたします。

お燗のお酒のおいしさは、温度で決まります。その温度は、お好み次第ですが、一般的には「人肌燗」～「上燗」が美味しいといわます。
熱すぎるお燗は、お酒の味と香りのバランスを崩してしまうのでご注意下さい。

おいしいお燗の温度がわかる！お燗メーター これを使えば、熱燗・上燗・ぬる燗の温度の目安がすぐに分かりますよ♪ 価格 1,200円 (税込)

山廃仕込みのお酒は温度帯によって七変化する・・・といいます。
ひと肌燗から　熱燗まで　いろんな方法で　お楽しみ下さい！
きっといろんな発見があるはずです！

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