愛媛県の郷土料理と特産品
たこ飯
瀬戸内海のたこはおいしいといわれ、その中でも春先に出る「木の芽たこ」と呼ばれる２００～４００ｇの小だこは身がしまっていて一番美味です。
たこ飯は、地元の漁師たちが船の上で、取れたての自慢のたこをぶつ切りにしてお米といっしょに炊き込んだのがはじまりだろうといわれています。
◆漁師さんとれたてぷりっぷりのたこ
漁師さん秘伝のたこ飯レシピをもつけてお届けいたします。
内臓をとってお届けしますので、その分目方は減りますのでご了承くださいませ
漁師さんとれたてぷりっぷりのたこ 1kg 価格：2,993円（税込)
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淡路島特選こだわり市場！海の商人
イギス豆腐
今治・越智郡島しょ部で多くとれる「いぎす」は、浅海の岩礁や砂礫につく海藻で枝状になっている紅藻の一種です。
舟の上から鎌で刈り取り、天火で乾燥させて保存します。
そのいぎすと大豆粉を寒天のように固めたこの豆腐は、磯のかおりとひんやりとした口当たりがとてもさわやかで、今治地方の夏の味覚として知られています。
◆いぎす豆腐に挑戦
イギス草でイギス豆腐に挑戦
いぎす豆腐に挑戦 国産イギス草50ｇ 価格：840円（税込)
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海藻専門店 玉藻屋
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
