香川県の郷土料理と特産品

しっぽくうどん

しっぽくうどんは、吹く風が冷たくなりはじめる、秋口から冬にかけてのうどんの食べ方で、讃岐の冬の代表的な郷土料理です。
このしっぽくうどんは、うどんの上に具をのせてたべるのではなく、数種の具を一度に煮込んで、ゆでたうどんの上から共に煮た野菜をかけたもので、中に入れる具は、季節の野菜やその土地でとれるものを使います。

◆しっぽくうどんセット
数あるうどん料理のなかでも代表的な 郷土料理のひとつであるしっぽく。
熱々のうどんに熱々の具と汁をたっぷ りかけていただく。 寒い季節にからだの芯から温まる一品 です。
しっぽくうどんセット6食入 　価格：3,465円（税込)
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オリーブ

地中海沿岸の気候によく似た小豆島では10月からオリーブの実の収穫が始まり、オリーブオイルの製造が行われます。
最近のオリーブオイル人気を受けて小豆島のオリーブにも注目が集まっているといいます。
食用オリーブ（エキストラバージンオイル）にはオレイン酸、ビタミンＥ、ポリフェノールなどの抗酸化物質で動脈硬化を予防、常用することで狭心症、心筋梗塞、脳梗塞の予防にもなります。

◆エキストラバージンオリーブオイル
地中海沿岸の気候によく似た小豆島では10月からオリーブの実の収穫が始まり、オリーブオイルの製造が行われます。
最近のオリーブオイル人気を受けて小豆島のオリーブにも注目が集まっているといいます。
食用オリーブ（エキストラバージンオイル）にはオレイン酸、ビタミンＥ、ポリフェノールなどの抗酸化物質で動脈硬化を予防、常用することで狭心症、心筋梗塞、脳梗塞の予防にもなります。
エキストラバージンオリーブオイル　価格：1,732円（税込)
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