山口県の郷土料理と特産品
宇部のかまぼこ
かまぼこの風味は、原料となる魚の鮮度、そして水の良し悪しに左右されます。
宇部の「かまぼこ」は、新鮮な原料と霜降山山系の良質天然清水を使用し、「焼きぬき」という手法でつくられており、宇部のみならず、山口県の名産品となっています。
◆宇部かま楽天市場店
宇部かまの製品はすべて、空気のきれいな山間の恵まれた環境の中で厳選した魚と天然地下清水によって作られています。
原料にこだわり、水にこだわって生まれる豊かな滋味をお届けします。
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宇部かま楽天市場店
下関のふく
下関といえば「ふく」、「ふく」といえば下関、といわれるほど、下関と「ふく」は切っても切れない存在です。
下関では、河豚は「ふぐ」ではなく、「ふく」と呼びます。身は他の魚と比べると、とてもあっさりしています。
また、骨の周りにはコラーゲンがたっぷり含まれていて、皮や皮下脂肪がゼラチン質に富んでいます。
◆【珍】ふぐ冷しゃぶ（夏季限定）
ふぐ冷しゃぶ 夏季限定です。
【特選美味★本場下関発】ふくの老舗「日高本店」【珍】ふぐ冷しゃぶ（夏季限定） 価格：1,575円（税込)
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グルメ食生活「フードライフ」
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
