奈良県の郷土料理と特産品
柿の葉ずし
「柿の葉ずし」は、江戸中期から奈良県吉野地方に伝わりました。
その後、絶品の寿司として新しく創製されたといってもよいのが、この柿の葉ずしです。
和歌山県など近海の新鮮な鯖を塩漬にし、寿司米と一緒に柿の葉に包んだ、押し寿司の一種です。
柿の葉には保存効果に加え独特の香りがあり、その葉で包み寝かせることで、風味豊かな一品となります。
◆こだわりの柿の葉ずし
柿の葉ずしはお手元に届く頃（一晩寝かせた状態）がネタとシャリの味がなじんで一番おいしくなります。
弊店の商品には保存料、防腐剤等の添加物はいっさい使用しておりません。
平宗の10代目が放つ こだわりの柿の葉ずし 鯖・鮭・小鯛・穴子（30ヶ入り）
価格：4,760円（税込)
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倭膳たまゆら
奈良漬け
江戸時代、医師の糸屋宗仙が清酒に薬味を加え、白瓜を酒粕に漬けたのが、奈良漬の始まりでした。
その後、徳川家康の好むところとなって、全国的に知られるようになりました。
良質の野菜、純良な酒粕をふんだんに使っているのが、本場の奈良漬です。
◆奈良漬セット
奈良漬うり半切り 2個、きゅうり120g 1個、守口大根100g 1個、
春日金山寺漬きざみ150g 1個
奈良漬セット
通常価格3150円を初回お買上げ限定価格：2,100円（税込・送料込)
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奈良漬なら春日大名漬
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
