今や世界のブランドになっている"神戸ビーフ"。
和牛の中でも最高の但馬牛を丹精込めて肥育した最高級品しか神戸牛と名乗ることはできません。
神戸ビーフとなる牛は、兵庫県内で生まれた「但馬牛（たじまうし）」という牛だけです。
ステーキ、スキヤキ、シャブシャブ焼肉など料理方法はいろいろあります。

松葉がに（ズワイガニ）は日本海、オホーツク海一円で取れます。
今やカニは冬、香住に限らず日本海側ならばどこの町でも食べられるようになってきました。
香住町は戦前から松葉ガニ料理を食し、どの町よりも早くお宿が松葉がに料理を提供してまいりました。
新鮮なカニは、煮るも良し、焼くも良し、生で食べるも良し。
本来の味を楽しむならボイルしてそのまま食べるのが一番。香住をはじめ但馬を代表する冬の味覚です。