郷土料理と酒の肴

愛知県の郷土料理と特産品

名古屋きしめん

きしめん

名古屋きしめんの由来については、雉子肉を入れた「きじめん」がおこりであるとか、名古屋で紀州出身者の者が作った「紀州めん」がなまったものとか、さまざまな説があります。
幅広・平らなきしめんの身上は、きめの細かさと舌ざわりのなめらかさです。薄口しょうゆのつゆに油揚げ、青菜、花かつををのせるのが一般的な食べ方です。

◆つゆ付だからさらに便利 手延ばし製法半生細うどん2人前×6個入
機械打ちとは違うコシとつるつる感!
茹時間5分で本格派
手作りですので麺の太さにばらつきがございます。
手延ばし製法半生細うどん2人前×6個入
価格:3,150円(税込)

詳細はこちら» そうめんきしめん処すぎのき亭

名古屋コーチン

名古屋コーチン

鶏肉のことを名古屋では“かしわ”と呼びます。
淡い赤褐色(かしわ色)の羽根をもつことで“かしわ”の語源となった名古屋コーチンは、香りが高く歯ごたえも良いので有名です。
食べ方も、鍋・鶏すき・塩焼き・磯揚げ・霜降り・とりわさなど多彩です。
ほかに有名な鶏料理として、スパイスをたっぷりまぶして、ピリリと辛く仕上げた手羽先のから揚げも美味しいです。

◆純系名古屋コーチン やきとりセット
焼くだけの簡単便利
セットの中には、つくね串4本(1本50g)、モモ串4本(1本40g)、ムネ串4本(1本40g)、ねぎま串4本(1本40g)が入っています。
純系名古屋コーチン やきとりセット 価格:5,250円(税込)
詳細はこちら» 極うま


【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛

沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。

とれとれ市場

とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品(梅干など)をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ!

珍味や

珍味にこだわり創業100年、珍味に関心のある方、食通の方ご来店ください 。

さかなのデパート三栄

当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。

特集
梅酒特集
すっきり爽やか プロが作った こだわりの梅酒特集