郷土料理と酒の肴

福井県の郷土料理と特産品

越前がに

越前ガニ

いわずと知れた福井県の冬を代表する、海の味覚の王者。
「かに」は山陰から北海道までまでの日本海で水揚げされます。その中でも福井県の越前がにが最高に美味しいと言われております。
ズワイガニの雄で福井県沖で捕れるものが「越前がに」と呼ばれます。
その越前かにの中でも最上級とされるのが、福井県越前岬で水揚げされるものです。

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価格:21,000円(税込)

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若狭がれい

若狭がれい

9月~10月にかけて底引網でとれる若狭がれい。
若狭がれいとは通称で、正しくはヤナギムシガレイ。その名のとおり、薄くて長い体は柳の葉に似ており、大きいものは全町三十センチ近くまで成長します。
薄塩にした生干しかれいは、身肉が透き通っており、その味は絶品です。

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食通の舌をも満たすあの幻の若狭がれいの少し小ぶりなもの計5枚が入った詰め合わせ。
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【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛

沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。

とれとれ市場

とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品(梅干など)をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ!

珍味や

珍味にこだわり創業100年、珍味に関心のある方、食通の方ご来店ください 。

さかなのデパート三栄

当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。

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