石川県の郷土料理と特産品
甘えび
海老好きの日本人が見つけた深海の珍味甘えび。
甘味のある食感から甘えびと呼ばれていますが、本名はホッコクアカエビといいます。
年中とろけるような甘さが味わえますが、やはり旬（冬）に水揚げされる腹に卵を持ったものが最高です。
◆地物甘えび
市場から直送します！！！
とろとろ甘い、お刺身に最高、鮮度抜群金沢の味。
地物甘えび 300ｇ
価格：3,150円（税込)
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金沢屋 別館
さざえ
輪島市の朝市でも有名な「さざえ」は、トゲのあるところから「細いサザ柄」という意味とも「小さい家」からきたともいわれています。
「さざえ」の雄雌の見分けかたは、肉の色で見分け雄は精巣が白く、雌は卵巣が緑色。刺身や壷焼きの香りには、知らず知らず引き付けられてしまいます。
◆天然サザエ(大）約150ｇ
殻から取出しお刺身で
そのまま、火にかけ壺焼きで
天然サザエ(大）約150ｇ 価格：298円（税込)
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竹本商店
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
