富山県の郷土料理と特産品
春の味覚・蛍いか
いっせいに青白い光を放つ。
この神秘的な蛍いか漁は富山湾の春の風物詩です。
そのまま刺身でも、さっとゆでる桜煮やしゃぷしゃぷなど、きときとの蛍いかは、どんな食べ方でもうまいです。
◆ほたるいか沖漬
沖獲りそのままの姿の「ほたるいか」に醤油とみりんを加え、さらに富山湾海洋深層水を使用して、樽に丸ごとつけ込んだのがこの「ほたるいか沖漬」です。
塩辛とはまた違い、コクと旨みがぎっしり詰まっているのに、口あたりはまろやかでいて濃厚。
ほたるいか沖漬 220ｇ
価格：1,050円（税込)
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空港センカ旬めぐり直送便
白えび
透き通った美しさから富山湾の宝石と呼ばれる白海老
白海老は富山湾特有の名産で、「殻付白海老」と「ムキ白海老」として出荷されます。
体長５～８ｃｍ、白色透明で背と腹を中心にピンクの色をしています。
口の中で甘くとろける刺身は世界中でも富山にしかない極上の味わいです。
１２月中旬頃から食べられます。
◆白海老【むき身100ｇ入】
他の海老とはまったく違う味わいの白海老
是非とも一度お試し頂きたい”珍味”と言ってもいい品です
白海老【むき身100ｇ入】 価格：1,575円（税込)
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さかなのデパート三栄
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
