新潟県の郷土料理と特産品
鮭の酒びたし
越後・三面川では、今も居繰網という独特の漁法で鮭を獲ります。
鮭は捨てる部分がないほどに料理法が発達しています。
村上市の「鮭の酒びたし」は、鮮度のよい鮭を真冬の寒風で干し上げ、飴色になるまで天然熟成させた高級珍味です。
日本酒をかけると一層美味になります。
◆鮭の酒びたしスライス（200g)
村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。
お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます｡
鮭の酒びたしスライス（200g)
価格：3,150円（税込)
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越後村上うおや
佐渡の甘えび
四方を海に囲まれる佐渡の味覚といえば海の幸。
新鮮であるから、素材の持ち味そのものを楽しむシンプルな料理が多い。
甘えぴは刺身はもちろん、金網で焼いて殻ごと食してもいい。
◆佐渡産・天然南蛮えび（甘えび）
真っ赤で透き通ったままの甘エビ(南蛮海老)を急速冷凍！
本場の南蛮えびのトロッとした甘さにびっくり♪
佐渡産天然南蛮海老・生冷凍 価格：1,500円（税込)
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佐渡のさかなや！満洲屋
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
