千葉県の郷土料理と特産品
鉄砲漬け
鉄砲漬けは、白瓜の中にシソと、とうがらしを入れて醤油とみりんで漬け込んだ漬物です。
パリッとした歯切れの良さの秘訣は、手間ひまかけて何度も漬け替えをすることです。
瓜の旨味をピリッとしたとうがらしと、シソの風味が味に深みを与え、一切れで三つの味を楽しめる贅沢さです。
茄子やしょうがのたまり漬けのほか、山ごばうの味噌漬けや、らっきょう甘酢漬けなどもあり、バラエティに富んだ味が楽しめます。
◆白うり鉄砲漬
日白うりとしそ巻唐辛子のハーモニー。
パリッとした白うりとピリッと辛いしそ巻唐辛子が味をひきしめます。
白うり鉄砲漬 価格：630円（税込)
詳細はこちら»
つけもの屋
落花生
明治９年、千葉県に導入された落花生は、大正に入ると急速に普及し、現在に至ります。
中でも八街市は周辺の土壌が落花生の育成に最適といわれ品種の改良・加工方法の改善と合いまって賞賛されています。
◆落花生・千葉八街産・半立（素煎り）1kg
この『八街産半立の落花生』とは、例えるならば、「魚沼産コシヒカリ」的存在です。
数多い落花生の品種の中でも、その風味、コク、味わい、食感、消費者の評価の高さから
「落花生の王様」とまで呼ばれており、収穫量の少なさから、「幻の豆」と呼ばれる事もあります。
落花生・千葉八街産・半立（素煎り）1kg 価格：2,530円（税込）
詳細はこちら»
上野アメ横・小島屋
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
