山形県の郷土料理と特産品
どんがら汁
日本海の、冬の味覚の王者！と言えば寒鱈（たら）。
身よりもむしろアラやダダミ（白子）を珍重し、味噌仕立ての鍋で豪快に楽しむのが「どんがら汁」です。
味の決め手は脂ワタと呼ぶ肝臓で、といて味噌と混ぜあわせます。
こってりとした深みのある味に仕上がります。
ネギと、そして岩のりがポイントです！
◆生たら 白子 約300g
食べ方ワンポイント
刺身の場合は、さっと湯通ししてからポン酢でどうぞ。鍋物にも合いますので、たら鍋には是非欲しいアイテムです。
築地のプロが目利き 生たら 白子 約300g 価格：3,240円（税込)
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魚々ネット
温海かぶ漬
されるあつみかぶは温海町を代表する特産品です。あつみかぶの特徴は、濃い赤紫色をしている直径１０センチほどの大きな丸かぶで肉質もしまっていて甘みがあります。
現在では珍しくなった焼畑農法で無肥料、無農薬の自然栽培でとれたあつみかぶを、塩、砂糖、酢だけを使った甘酢漬けにしています。
◆一霞温海かぶ漬け 200g
ぽりぽりした歯ごたえと甘酸っぱさ。庄内を代表する漬物の名品です。
温海かぶ漬けはとても人気がありますが、急斜面で栽培しているため機械を入れることがなかなか出来ず生産者も高齢化が進んでいるため生産量が限られています。
一霞温海かぶ漬け 200g 価格：263円（税込)
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山形の地酒ワイン特産品 木川屋
【楽天】酒の肴・珍味の店
沼津 さかな屋源兵衛
沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類を目利きの職人が選び抜いたものだけお届けしたいと日々頑張っています。当店の魚惣菜は昔ながらの製法にこだわりをもち、添加物を一切使わず、全て手作りでお届けしています。
とれとれ市場
とれとれ市場南紀白浜は、堅田漁業協同組合直営の海鮮マーケットです。紀州産の魚介類や特産品（梅干など）をはじめ、日本各地から取り寄せた新鮮な海産物を取り扱っています。当サイトおすすめショップ！
さかなのデパート三栄
当店の取り扱う品は、品質に厳しい『鮨屋の親父』『料理店店主』 『板長』『シェフ』も認める素材でございます。プロの料理人達にご使用いただく逸品を提供しております。 安心してお買い求め頂きたいと存じます。
