クイックレシピ レシピ① 風味別レシピ 和風レシピ

レシピ②   洋風レシピ①

レシピ③   洋風レシピ②

レシピ④

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ビールのつまみ　クイックレシピ④

ソーセージ入り大根サンド

材料（2人分）
大根の薄切り適宜　ソーセージ（市販）1本
A（青じその葉、赤ピーマン、ブチトマト、貝われ莱
万能ねぎの小口切り、セルフィーユ各適宜）
サラダ油適宜　ドレッシング適宜

◆作り方
①ソーセージは5mm幅の斜め薄切りにします。
②フライパンにサラダ油を熱し、①のソセージを炒めます。
③器に大根の薄切りとAの材料を彩りよくサンドしながら並べ、好みのドレッシングをかけていただきます。

コーン炒め

材料（2人分）
コーン（缶詰）1／2缶　グリーンピース（冷凍）大さじ2
バター大さじ1　塩、こしょう各少々
一味唐辛子、マヨネーズ各適宜

◆作り方
①コーンは汁けをきってザルに上げておき、クリーンピスは室温で自然解凍させます。
②フライパンにバターを熱し、コーンとグリーンピースを入れて炒め、塩、こしょうで調味します。
③器に盛り、一味唐辛子をふり、マヨネーズを添えます。

ブルスケッタ

「ブルスケッタ」とはガーリック風味のパンに、いろいろな具をのせて楽しむ料理のこと。
材料（2人分）
バグット1／4本　オリーブオイル適宜　にんにく1片　トマト2個
A（パセリみじん切大さじ1　赤ワインビネガー小さじ1）
塩、黒こしょう各少々　飾り用イタリアンパセリ適宜

◆作り方
①トマトは輪切りにし、種を取り除いて1cm角に切り、バグットは3cm厚さの斜め切りにします。
②ボウルに1のトマトを入れてAを加え、味をなじませ、塩、黒こしょうで調味します。
③①のバゲットにはけでオリーブオイルをぬり、オーブントースター でカリッと焼き、熱いうちに、にんにくの切り口をこすりつけて香りをつけます。
④③に②をのせ、イタリアンパセリを添えます。