渇ききったのどをグッとうるおす一杯のビール。そんなビールをさらに引き立てるのはおいしいおつまみ。
すぐに出来るクイックレシピから和風、洋風やアウトドアで作るレシピまで紹介いたします。
ビールのつまみ クイックレシピ①
イカ納豆
材料（2人分）
イカ（刺身用）1ぱい ひきわり納豆1／2～1パック 万能ねぎ2本
卵黄1個分 しょうゆ大さじ1／2 わさび適宜
◆作り方
①イカは皮を取り除き、5mm幅の細切りにします。万能ねぎは小口切りにします。
②納豆に①のねぎを加えて混ぜ、さらにイカを加えてよくあえます。
③器に②を盛り、わさびをのせます。
細切りポテトのバター炒め
材料（2人分）
じゃがいも3個 サラダ油大さじ2 バター大さじ2 塩
こしょう各少々 パセリのみじん切り適宜
◆作り方
①じゃがいもは洗って皮をむき、5mm角の棒状に切り、水にさらしてアクを抜いた後、ザルに上げて水けをきります。
②フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れ、中火で炒めます。
③透き通ってきたら、バターを加え、さらに炒め合わせ、塩、こしょうで調味し、仕上げにパセリのみじん切りを散らします。
イカとレタスのにんにくチッブサラダ
材料（2人分）
イカ120g レタス3枚 にんじん1／3本きゅうり1／2本
A（フレンチドレッシング1／4カップ
トマトケチャッブ小さじ2） にんにくチップ適宜
◆作り方
①イカは5mm間隔の切り目を入れて、ひと口大に切ります。
レタスは手でひと口大にちぎります。にんじんは皮をむいてせん切り、きゅうりは薄い輪切りにします。
②①のイカを熱湯でゆで、ザルに上げて水けをきります。
③ボウルにレタス、にんじん、きゅうりを入れ、さらに2を加えて混ぜ合わせます。
④器に盛り、混せ合わせたAをまわしかけて、にんにくチッブを散らします。
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