ディアロゴ モンフェラート・ロッソ

[ ] 2007年05月24日

dearogo.jpgディアロゴ モンフェラート・ロッソ

DOC格付。”ディアロゴ”の名前は”対話(ダイアローグ)”に由来し、4品種のブドウが持つ個性に耳を傾けるという作り手の思いを名づけたものです。
カベルネ・ソーヴィニヨン、バルベーラ、メルロー、ネッビオーロ使用。
アリエールとトロンセ産のフレンチオークの小樽で18ヶ月以上の熟成をし、3ケ月以上の瓶内熟成の後に出荷されます。
スミレの花を想わせる香りとブルーベリーやチェリーに似たフルーティーな香り、バルサミコや胡椒などの香りが混ざり合った複雑さを持ち合わせています。
舌触りは滑らかでしっかりとしたコクとタンニン分を感じることができます。 2003年の生産量は10,500本。



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