蔵元見学・資料館情報

「日本酒って、どうやって造っているの?」「できたてのお酒は、とんな味?」。日本酒に興味を持ったら、
造る現場を自分の目で確かめたくなるもの。

そこで見学や、試飲かできる酒蔵を紹介。資料館やレストラン併設もあって、行楽にも、お勧めです。

東北銘醸 蔵探訪館

「初孫」でおなじみの酒蔵「蔵探訪館」では、米や醸造工程などを写真などて展示するほか、酒造りの様子を映画でわかりやすく解説してくれます。試飲コーナーでは、大吟醸酒や生酒などが無料試飲できるほか、酒や民芸品もお土産として購入てきます。

東北銘醸
山形県酒田市大字十里塚字村東山125-3
TEL 0234-31-1515 FAX 0234-31-5588
http://www.hatsumago.co.jp/
蔵探訪館
羽越本線・酒田駅から車で15分 見学&試飲/無料 見学時間/10:00~16:30 休み/月曜日
http://www.hatsumago.co.jp/kuratanbou.html

末廣酒造

「末廣」の蔵は、会津若松市の歴史的景観建造物に指定された古い建物。重厚な雰囲気の中で、酒造りの現場を見学できるほか、吟醸酒など各種の酒を無料試飲できます。また、併設の喫茶
店「杏」ては、10年熟成した大吟醸古酒も味わうことができます(有料)。

福島県会津若松市日新町12-38
Tel:0242-54-7788 FAX:0242-54-4548
http://www.sake-suehiro.jp/
嘉永蔵
磐越西線・会津若松から徒歩20分 見学&試飲/無料(電話予約が望ましい)
見学時間/9:00~17:30 休み/無休(元旦のみ)
http://www.sake-suehiro.jp/kura/k_frame.html

宮坂醸造

諏訪の酒「真澄」は、協会7号酵母発祥の蔵としても知られ、吟醸酒や純米酒などで定評があります。この蔵の経営する趣のある真澄蔵元ショップ「Cella MASUMl」では、蔵元会心の大吟醸酒「楽最真」や、特別純米酒などを利き酒できるほか、酒器や酒肴も購入できます。気軽に寄ってみては。

長野県諏訪市元町1-16
TEL:0266-52-6161 FAX:0266-53-4477
http://www.masumi.co.jp/
諏訪蔵 富士見蔵
中央線・上諏訪駅から徒歩15分 試飲/¥300(税込み)営業時間/9:00~18:00 休み/無休
http://www.masumi.co.jp/profile/kura/index.html

小澤酒造株式会社

「澤乃井」の醸造元。多摩川の上流、都内の景勝地にあり、気軽に見学ができると人気の蔵元です。また敷地内には、豆腐や湯葉料理が楽しめる料亭(要予約)やレストランが。利き酒は、レストランの2階で各種。また、澤乃井特選酒などの買えるショップも。

東京都青梅市沢井2-770
Tel:0428-78-8215
http://www.sawanoi-sake.com/
澤乃井園
青梅線・沢井駅から徒歩5分 見学/無料(30分おきに案内。20名以上の団体の場合は要予約)
試飲/有料(レストランの2階利き酒処)見学時間/11:00~16:00 
休み/月曜日(祝日の場合は火曜日)、年末年始
http://www.sawanoi-sake.com/kengaku.htm

福寿 神戸酒心館

神戸の地酒として知られる「福寿」では、敷地内に福寿蔵(醸造施設)、東明蔵(酒・食品販売)、豊明蔵(ホール)、水明蔵(飲食店)の4つの施設を開設しています。福寿蔵で酒造りを見学して、東明蔵て試飲、水明蔵で食事…と一日中遊ペる、楽しいスポットです。

神戸市東灘区御影塚町1-8-17
TEL.078-821-2911
http://www.shushinkan.co.jp/
神戸酒心館
阪神線・石屋川駅から徒歩8分 見学&試飲/無料 
見学時間/見学11:00~14:00の2回11月~4月のみ、要予約 
試飲時間/10:00~18:00 休み/1月1日~3日
http://www.shushinkan.co.jp/access/index.html

菊正宗酒造株式会社

灘を代表する酒「菊正宗」。阪神大震災で倒壊した酒造記念館が、新たによみがえりました。中には江戸に酒を運んだ樽廻船や、国指定重要有形民俗文化財の難の酒造用具などの展示もあり、酒造りの歴史を感しることができます。また試飲コーナーもあって、記念館限定酒の購入もできます。

菊正宗酒造株式会社
http://www.kikumasamune.co.jp/
菊正宗酒造記念館
阪神線・魚崎駅から徒歩7分 見学&試飲/無料(団体の見学は要予約)
見学時間/10:00~16:00 休み/毎週火曜日、盆、年末年始
神戸市東灘区魚崎西町1-9-1
TEL. 078-854-1029 FAX. 078-854-1028
http://www.kikumasamune.co.jp/kinenkan/index.html

月桂冠株式会社

伏見城の外堀だった濠川沿いに、白壁土の酒蔵が軒を連ねる情緒ある伏見の一角に、寛永14(1637)年創業の「月桂冠」。併設の「大倉記念館」では、昔ながらの酒造用具が展示きれ、秘蔵酒な
どを試飲できるほか、「月桂冠酒香房」ては、酒造りも見学できます。

月桂冠株式会社
http://www.gekkeikan.co.jp/
月桂冠大倉記念館
京阪本線・中書島駅から徒歩5分 見学&試飲/入館料¥300試飲無料 
見学時間/9:30~16:30 休み/月曜日、盆、年末年初
京都市伏見区南浜町247番地
TEL 075-623-2056、FAX 075-612-7571
http://www.gekkeikan.co.jp/enjoy/museum/

西勝酒造株式会社

滋賀県の銘酒「湖東富貴」の蔵元の西勝酒造では、古い蔵を改装した昔ながらの白壁の空間に、酒造道具や江戸の酒造図絵を展示してあり、歴史を感じさせてくれます。また吟醸酒「さかやうた」、とろりと甘い貴醸酒「湖東富貴」なと5種類を¥1,300で利き酒。郷土料理との相性も楽しめます。

西勝酒造株式会社
http://www.shuyukan.com/index.html
酒游舘
東海道線・近江八幡駅から車で5分 見学&試飲/有料5種の利き酒¥1,300 
営業時間/10:30~17:00 休み/火曜日
滋賀県近江八幡市仲屋町中21
TEL (0748)32-2054  FAX (0748)32-6336
http://www.shuyukan.com/shuyoucan/index.html

御前酒蔵元 辻本店 西蔵

美作は、うまさか(美酒)として知られた土地創業、文化元年(1804)、美作を代表する銘酒「御前酒」の蔵元では、見学を受け入れています。見学者は、純米吟醸酒「無雑」ほか6、7種の試飲ができて、お土産つき。酒蔵を改装したレストラン「西蔵」や懐石料理の「如意山房」(予約制)も併設。

御前酒蔵元 株式会社 辻本店 西蔵
http://www.gozenshu.co.jp/
姫新線・勝山駅から徒歩10分 見学&試飲/¥700(純米酒「美作」¥300と利き猪口のお土産つき)大吟醸酒の仕込みの1月下旬~2月初旬は休み。団体は要予約。見学者は、6~7種無料試飲
見学時間/10:00~16:00 休み/年末年始
岡山県真庭郡勝山町勝山116
TEL:0867-44-3155 FAX:0867-44-5290
http://www.gozenshu.co.jp/outline/outline_top.html

司牡丹酒造

土佐を代表する銘酒「司牡丹」では、酒を仕込む1~3月の土曜日に限り、酒蔵見学を受け付けています。造りの様子を眺めたあとは、「純米吟醸しぼりたて生原酒」など、お酒を無料て試飲してはいかが。併設の酒ギャラリー「ほてい」には酒のミニ博物舘や試飲・即売コーナーがあります。

司牡丹酒造
http://www.tsukasabotan.co.jp/
酒ギャラリーほてい
土讃線・佐川駅から徒歩5分 見学&試飲/見学者は無料で3種類の試飲 
見学時間/1~3月の土曜の14:00~15:30のみ(要予約)
酒ギャラリー「ほてい」は年間営業(9:00~17:00 月曜日休み)
高知県高岡郡佐川町甲西町
tel:0889-22-1211
http://www.tsukasabotan.co.jp/tukasa/hotei/hotei.html

若竹屋酒造場

「若竹屋」などの銘酒を造るこの酒蔵では、元禄に建てられた築300年の土蔵・元禄蔵を試飲のために開放しています。歴史の息吹を感じながら、「若竹屋 吟醸 深」や元禄時代の酒を再現した「若竹屋伝兵衛 馥郁元禄之酒」などを利き酒できると好評です。

若竹屋酒造場
http://www.wakatakeya.com/
若竹屋 元禄蔵
久大線・田主丸駅から徒歩10分 見学&試飲/無料、製造の現場の見学は、年に一度4月中旬のみ 見学時間/9:30~17:00 休み/盆、正月
福岡県浮羽郡田主丸町田主丸706
tel:0943-72-2175 FAX:0943-72-3698
http://homepage3.nifty.com/wakatakeya/map/map.htm

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