原酒
できあがった酒を加水しないで、アルコール度数を落とさずに出荷したものを原酒と呼びます。
通常、発酵を終えた時点で純米酒だと16.5度から20度くらいになります。アルコールを添加すると、度数はさらに高くなります。当然のことながら、味わいは濃厚になりまので、ゆっくりと味わいを楽しむお酒です。
もろみ段階で加える水の量をふやすこともできるので、アルコール分１５％以下という原酒もありえます。
日高見 本醸造しぼりたて生原酒 １８００ｍｌ
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芳醇な香りと旨味の凝縮された原酒の持ち味が存分に発揮され、本醸造でありながらこのお酒の持つ鮮烈な芳香と味わいのポテンシャルは吟醸クラスに匹敵する。 価格：2,548円（税込） »詳しくはこちら |
一ノ蔵 特別純米原酒 隠し酒 720ml
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特別純米酒の原酒を２年間タンク熟成させたさせました。県内限定の一ノ蔵 大和伝や、一ノ蔵 特別純米酒 辛口のようなスッキリとした淡麗辛口タイプではなく、熟成させた事による円やかさの他に重厚感もあり、こういう季節なので温めても充分楽しめる１本だと思います。 価格：1,600円（税込） »詳しくはこちら |
近江 藤兵衛 純米吟醸（無ろ過生原酒）1800ml
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味のしっかりとのった感じで、口の中にふくらみが広がります。ほんとにこれから広めていこうと蔵元が考えているお酒ですので、まだ誰も名前を知りませんが、絶対おすすめです。 価格：3,200円（税込） »詳しくはこちら |
富士の光 手作り生詰原酒超辛口1800ｍｌ
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ロックで飲めば、ほっとした時間を楽しんでいただけます。すーーとするいい香りもしてますよ。くつろいだ時間のお供に最適です。
価格：2,980円（税込） »詳しくはこちら |
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