毎日ワインを飲む。ワイン大好き、というみなさま。最近国産ワインを飲んみましたでしょうか？「日本のワインはおいしくない」、「値段が高いのはそこそこ飲めるけど、安いのは飲めたものじゃない」「変に甘くておいしくない」というのは昔の話です。
最近では、値段が手ごろなディリーワインも、フランスやチリ、オーストリアに負けないほどおいしく楽しめるようになりました。
というのも、日本の若い次世代の造り手が意欲的に取り組んだ結果です。

日本のワインですから、刺身や煮物、天ぷらなどの和食に合うワインも多く、ワイン単体で飲むのではなく、料理と共に飲むと、外国産のワインよりおいしく楽しめるというのもうなずけます。
以前日本のワインを飲んでおいしくないと敬遠していた方々にはぜひ一度、国産のワインを試してみてください。甲州ワインにお惣菜をあわせて飲むと相性のよさにびっくりしますよ。

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甲州は日本固有ぶどうの品種で、山梨県の勝沼原産の生食・ワイン兼用品種です。日本の白ワインの代表的な品種で、フルーティな香り、穏やかな酸味とやさしく飲みやすい口当たりが特徴のワインになります。

以前の甲州ワインは泥臭みが不評でしたが、最近は透明感が増し、控えめな香りも日本人好みで特に和食にはぴったりのワインです。また、牡蠣にはシャブリよりも合う風味豊かな甲州もあり、どの甲州ワインも、「はずれ」が少なくお買い得感があります。

シャルドネは白ワイン用の代表的な高級品種。環境での適応能力に優れ、世界各地で生産されています。国産のシャルドネは白桃、ヨーグルトのような風味が特徴。豊かなボディーをもち、強い個性を持たないため、作り手の力量にも左右されます。

こちらも甲州と同様にワインの質が海外産と比べて引けをとらないワインが増えてきました。海外産の同価格帯のワインよりも繊細な味わいで、ワイナリーの個性を出しつつ、日本人の味覚にあったワイン造りをしています。